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quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Bolo rápido de maçã




ingredientes:
125g de açúcar
125g de margarina amolecida
225g de farinha
2 ovos
raspa do vidrado de 1/2 limão
1 pitada de sal
500g de maçãs
açúcar e canela em pó
2 colheres de sopa de leite

preparação
Bate-se a margarina até ficar em creme, adicionando-se aos poucos o açúcar, os ovos, a raspa de limão e o sal. Finalmente acrescenta-se a este preparado a farinha alternando com o leite.
Deita-se a massa numa forma de abrir, sem chaminé untada de margarina e polvilhada de farinha.
Descascam-se as maçãs que se cortam aos quartos nos quais se fazem incisões no sentido do comprimento. Colocam-se os gomos em forma de coroa sobre a massa. Leva-se a cozer em forno médio, cerca de 40 minutos.
Logo que se retira do lume polvilha-se com açúcar em pó e canela.

1 comentário:

  1. Óptimo aspecto ;p

    Dá uma espreitadela no meu blog ;)
    www.ocantinhodamimi.blogspot.com

    Beijos*

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